가지 모종을 심는 적기는 지역과 재배 방식에 따라 갈리지만, 대체로 늦서리가 끝난 뒤 평균기온이 안정되는 시점입니다. 노지 재배라면 5월 초에서 중순, 비닐 터널이나 온실을 활용하면 4월 중하순까지 앞당길 수 있습니다. 심는 간격은 두둑 너비와 재배 줄 수에 따라 달라지며, 포기 사이를 충분히 확보해야 통풍과 채광이 원활해집니다. 아래에서 시기 판단 기준과 간격, 실제 심는 순서를 정리합니다.
가지 모종 심는 시기, 언제가 적기일까
가지는 저온에 약한 작물이라 땅 온도가 충분히 오른 뒤에 심어야 활착이 빠릅니다. 땅이 얼지 않고 지온이 10도 이상 올라가면 심기 적합한 상태로 보며, 너무 일찍 심으면 냉해를 입고 늦으면 생육이 늦어져 수확량이 줄어듭니다.
육묘 기간은 보통 45～55일 정도로 잡습니다. 본엽이 5～6매 정도 자랐을 때가 아주심기에 알맞은 모종 상태이며, 이 기준에 맞춰 파종 시기를 역산하면 됩니다. 모종이 너무 크면 활착이 더디고, 너무 작으면 초기 생육이 불안정합니다.
- 노지 재배: 늦서리가 완전히 끝난 뒤 심는 것이 안전합니다.
- 터널·온실 재배: 외부 기온보다 지온이 빨리 오르므로 4월 중하순도 가능합니다.
- 판단 기준: 평균기온이 12도 이상인 날이 5일 정도 이어지는지 확인합니다.
- 주의: 저온이 길게 이어지면 생장점이 흙에 묻혀 있을 때 생육 장해가 생길 수 있습니다.
가지 심는 간격, 두둑과 줄 수에 따라 달라진다
가지는 잎이 넓고 가지가 옆으로 퍼지기 때문에 배추나 양파처럼 촘촘히 심으면 통풍이 막혀 병해 위험이 커집니다. 물빠짐이 좋은 밭에서는 2줄 재배를, 물빠짐이 좋지 않은 곳에서는 1줄 재배를 기본으로 잡습니다.
| 재배 방식 | 두둑 너비 | 포기 사이 |
|---|---|---|
| 1줄 재배 | 60～90cm | 30～40cm |
| 2줄 재배 | 120～150cm | 30～40cm |
위 수치는 배추 재배 기준으로 제시된 값이지만, 가지처럼 초형이 넓은 작물도 같은 틀에서 간격을 잡으면 무리가 없습니다. 다만 가지는 생육 후반에 포기가 크게 벌어지므로 2줄 재배라면 줄 사이를 40cm 이상 확보하는 편이 안전합니다.
심기 전 준비할 것
모종을 심기 3～4일 전에 밑거름을 주고 이랑을 만든 뒤 토양살충제와 제초제를 뿌립니다. 그 후 최소 3～4일이 지나 비닐을 덮고 정식합니다. 인산질 비료는 활착을 돕고 발근과 내한성을 높이므로 전량 기비로 넣는 것이 좋습니다.
- 퇴비와 소석회는 밭갈기 2～3주 전에 뿌립니다.
- 요소, 용성인비, 염화가리는 이랑 만들 때 넣습니다.
- 흑색 멀칭비닐은 지온 유지와 잡초 방지에 효과적입니다.
- 진딧물과 바이러스 예방을 위해 토양살충제를 함께 처리합니다.
모종 심는 순서
- 두둑을 만들고 멀칭비닐을 씌운 뒤 구멍을 뚫습니다.
- 모종을 흙 높이보다 살짝 높게 앉히고 생장점에 흙이 들어가지 않도록 합니다.
- 흙을 덮고 손으로 가볍게 눌러 뿌리와 흙을 밀착시킵니다.
- 심은 직후 물을 충분히 주어 뿌리가 내리도록 합니다.
- 흙이 생장점에 들어갔다면 물을 주면서 씻어냅니다.
심은 뒤 초기 관리
정식 후에는 토양이 과습하지 않도록 관리하면서, 건조할 때는 오전에 물을 줍니다. 기온이 높은 시기에는 일주일에 1～2회 정도 물을 주는 것이 생리장해 예방에 도움이 됩니다.
병해충은 초기부터 살펴야 합니다. 진딧물은 바이러스를 옮기므로 초기 방제가 중요하고, 총채벌레는 잎 뒤와 새순에 붙어 즙액을 빨아먹습니다. 잎에 물방울이 오래 맺혀 있지 않도록 하고, 병든 잎은 조기에 제거해 땅속 깊이 묻거나 태웁니다.
Q. 가지 모종은 몇 월에 심는 게 가장 좋은가요?
노지 기준으로는 5월 초에서 중순이 무난합니다. 터널이나 온실을 쓰면 4월 중하순까지 앞당길 수 있지만, 저온이 이어지면 냉해를 입을 수 있으니 지온을 먼저 확인하세요.
Q. 포기 사이는 몇 cm가 적당한가요?
30～40cm를 기준으로 잡습니다. 2줄 재배라면 줄 사이도 40cm 이상 확보해야 통풍이 원활합니다.
Q. 모종을 심을 때 생장점이 흙에 묻히면 안 되나요?
네. 생장점에 흙이 들어가면 생육에 좋지 않습니다. 흙 높이보다 살짝 높게 심고, 흙이 들어갔을 때는 물을 주면서 씻어내야 합니다.
Q. 심은 직후 물은 얼마나 줘야 하나요?
정식 직후에는 뿌리가 흙에 밀착되도록 충분히 줍니다. 이후에는 토양이 과습하지 않게 관리하면서 건조할 때 오전에 보충합니다.